Concombre Noa

Le concombre Noa se vend 0,49 € chez Aldi. Sans indication de poids ou de calibre précis dans les données de cette fiche, ce prix correspond à la vente à la pièce, une pratique courante pour ce légume au rayon fruits et légumes, plutôt qu'une vente au poids comme c'est le cas pour d'autres produits frais du même rayon.

Noa n'est pas une marque de transformation comme Le Marsigny ou Crofton : au rayon fruits et légumes, ce type de nom accolé au produit correspond généralement à une variété commerciale ou à une marque de filière utilisée par le producteur ou le metteur en marché, plutôt qu'à une marque propre développée par l'enseigne elle-même. C'est une pratique courante en maraîchage, où les variétés commerciales portent souvent un nom distinct du nom générique du légume.

Le concombre est un légume-fruit de la famille des cucurbitacées, consommé principalement cru, en salade ou en accompagnement, apprécié pour sa forte teneur en eau et son goût rafraîchissant. C'est l'un des légumes les plus consommés en France durant les mois chauds, où il accompagne fréquemment les salades composées et les plats froids de l'été.

À 0,49 € la pièce, le prix se situe dans la moyenne basse du rayon fruits et légumes frais pour ce type de produit, un concombre standard se vendant généralement entre 0,40 et 0,90 € pièce en grande distribution selon la saison, l'origine et le mode de production (conventionnel ou biologique).

Le prix des fruits et légumes frais reste, plus que pour tout autre rayon, très dépendant de la saisonnalité et des conditions de production. Un concombre acheté en plein été, en pleine saison de production française, se négocie généralement moins cher qu'en hiver, où l'approvisionnement dépend davantage de l'importation ou de la production sous serre chauffée.

Pour la conservation, un concombre entier se garde plusieurs jours au réfrigérateur, idéalement dans le bac à légumes, à une température qui évite le froid excessif — en dessous de 10 °C prolongé, le concombre peut développer des zones translucides et perdre en fermeté. Une fois entamé, il est préférable de le conserver enveloppé et de le consommer dans les jours qui suivent, sa forte teneur en eau le rendant plus sensible au dessèchement une fois coupé.

Pour un usage optimal, mieux vaut acheter ce type de produit frais au fur et à mesure des besoins plutôt qu'en grande quantité, le concombre ne se prêtant ni à la congélation ni à une longue conservation, contrairement à des légumes plus robustes comme la pomme de terre ou l'oignon.

Sur le plan nutritionnel, le concombre est composé d'environ 96 % d'eau, ce qui en fait l'un des légumes les moins caloriques du rayon, généralement autour de 12 à 15 kilocalories pour 100 grammes. Cette forte teneur en eau explique à la fois son goût rafraîchissant et sa texture croquante, deux caractéristiques recherchées en particulier durant les mois chauds.