Boisson aromatisée à base de vin rouge 14,4°

La bouteille d'1 litre de boisson aromatisée à base de vin rouge, titrant 14,4°, se vend 3,35 € chez Aldi, soit 3,35 € le litre. C'est un prix d'entrée de gamme pour ce type de boisson, largement en dessous des vins aromatisés de marque installée qui dépassent souvent 6 à 8 € le litre.

Une « boisson aromatisée à base de vin » appartient à une catégorie encadrée par la réglementation européenne sur les produits vitivinicoles aromatisés : elle est élaborée à partir d'une base de vin à laquelle sont ajoutés des arômes, éventuellement du sucre et parfois d'autres alcools ou infusions de plantes, pour un degré final qui peut différer de celui d'un vin classique. Avec 14,4°, le degré se situe au-dessus de la moyenne d'un vin de table (autour de 12 à 13°), signe d'un ajout d'alcool ou d'une base de vin déjà plus titrée, selon la recette exacte du fabricant, information qui figure sur l'étiquette.

Cette catégorie de boissons, parfois familièrement rapprochée du style « sangria » ou des apéritifs à base de vin, occupe une place modeste mais installée du rayon vins et spiritueux français, à côté de références plus connues comme les vermouths ou certains apéritifs anisés. Sans mention de marque sur cette référence, il s'agit vraisemblablement d'un produit à marque de distributeur ou d'un fournisseur générique du segment économique.

La consommation de ce type de boisson se fait traditionnellement fraîche, en apéritif, parfois allongée de glaçons ou d'une eau gazeuse pour en adoucir le degré d'alcool ressenti. Contrairement à un vin de garde, ces boissons aromatisées sont conçues pour une consommation rapprochée de l'achat, sans potentiel de vieillissement particulier — l'ajout d'arômes et parfois de sucre n'étant pas pensé pour évoluer favorablement dans le temps comme le fait un vin classique en cave.

Au prix constaté, 3,35 €/L, ce produit se situe dans le segment le plus accessible de sa catégorie. Comme pour toute boisson alcoolisée, la consommation reste à modérer : avec 14,4° d'alcool, un verre de cette boisson contient plus d'alcool pur qu'un verre de vin de table standard à volume égal, un repère utile à garder en tête au moment de la dégustation. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Cette catégorie reste marginale comparée aux volumes de vin classique vendus en France, mais elle occupe une niche régulière du rayon apéritif, entre le vin traditionnel et les spiritueux aromatisés. Le prix au litre y varie assez peu d'une marque à l'autre en entrée de gamme, la matière première (base de vin économique, arômes) restant d'un coût relativement stable et peu soumise aux variations saisonnières qui affectent davantage certains vins de cépage.