Boisson aromatisée à base de vin blanc

Cette boisson aromatisée à base de vin blanc se vend 3,39 € chez Aldi, soit 3,39 € le litre. C'est un prix d'entrée de gamme pour ce type de boisson, la catégorie des vins et boissons aromatisées à base de vin se situant généralement en dessous des vins tranquilles classiques, en partie parce que le vin utilisé comme base est souvent un vin simple, moins valorisé que les appellations vendues nature en bouteille.

Les boissons aromatisées à base de vin forment une catégorie réglementaire à part, distincte du vin au sens strict : elles associent une base de vin à des arômes, des fruits ou des extraits de plantes, parfois avec un ajout de sucre, ce qui les place hors des appellations d'origine classiques et les autorise à des recettes plus libres qu'un vin tranquille encadré par un cahier des charges. Cette catégorie regroupe des produits aux profils très variés, du vin aromatisé traditionnel type vermouth aux boissons plus récentes développées pour un usage apéritif ou estival, souvent servies fraîches et parfois allongées de glaçons ou de limonade.

Ce type de produit vise généralement un usage convivial et apéritif plutôt qu'une dégustation gastronomique, avec un profil de goût pensé pour être accessible et désaltérant, souvent moins tannique et moins complexe qu'un vin blanc tranquille classique. Le degré d'alcool de ce type de boisson est généralement inférieur à celui d'un vin classique, mais l'information précise n'étant pas communiquée pour cette référence, il convient de se référer à l'étiquette du produit avant consommation.

En France, la consommation de boissons aromatisées à base de vin reste une niche par rapport au vin classique, mais elle occupe une place croissante l'été, portée par la recherche de boissons fraîches et légères pour l'apéritif entre amis, un segment où les grandes surfaces développent de plus en plus de références en marque propre à prix accessible.

Comme pour toute boisson alcoolisée, la consommation doit rester modérée et responsable, quel que soit le degré affiché. La vente est interdite aux mineurs de moins de 18 ans, et la consommation d'alcool est déconseillée pendant la grossesse.

Ce type de boisson se rapproche, dans son usage, des boissons estivales à base de vin comme la sangria, popularisée en France par la cuisine espagnole et devenue un classique de l'apéritif d'été dans de nombreux foyers français, en particulier lors des repas en extérieur ou des repas entre amis. La différence tient à la recette précise et aux arômes utilisés, propres à chaque référence et à chaque marque, sans qu'il soit possible de généraliser une composition type pour l'ensemble de cette catégorie de boissons. Comme pour tout achat de boisson alcoolisée en grande distribution, il reste utile de vérifier la date de péremption ou de consommation optimale indiquée sur l'étiquette, ce type de boisson aromatisée pouvant avoir une durée de conservation différente de celle d'un vin tranquille classique une fois la bouteille ouverte.