BIÈRE RED 5,9°

La canette de 50 cl de bière Red 5,9° Del Rio se vend 1,39 € chez Aldi, soit 2,78 € le litre. C'est un prix bas pour ce format, dans la fourchette basse des bières de grande distribution, où les canettes de blondes classiques se situent généralement entre 2 et 3 €/L, et où les bières ambrées ou rousses, souvent perçues comme plus qualitatives, dépassent parfois 4 €/L.

La mention « Red » sur ce type de bière renvoie généralement à une bière rousse ou ambrée, un style intermédiaire entre la blonde classique et la brune, obtenu par l'utilisation de malts plus torréfiés qui apportent une couleur cuivrée et des notes légèrement caramélisées, sans aller jusqu'à l'amertume plus marquée d'une brune. Le degré de 5,9% se situe légèrement au-dessus d'une blonde standard, généralement autour de 5%, tout en restant dans une fourchette courante pour ce type de bière de grande consommation.

En France, les bières rousses et ambrées occupent une place de niche par rapport aux blondes, qui représentent l'essentiel des volumes vendus en grande distribution. Elles s'adressent en général à des consommateurs cherchant un profil de goût un peu plus marqué qu'une blonde classique, sans pour autant s'orienter vers les bières spéciales ou artisanales, plus chères et souvent vendues en format bouteille individuel plutôt qu'en canette.

Le format canette de 50 cl, moins courant que le pack de canettes 33 cl, offre un volume plus généreux par unité, pratique pour une consommation partagée ou pour limiter le nombre de contenants à ouvrir lors d'un repas ou d'une soirée. Il se conserve et se transporte plus facilement qu'une bouteille en verre, sans risque de casse, un avantage pour un usage extérieur, pique-nique ou barbecue.

Comme pour toute boisson alcoolisée, la consommation doit rester modérée. La vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans, et la consommation d'alcool pendant la grossesse est déconseillée, quel que soit le degré de la boisson.

Le développement des bières en marque distributeur dans les enseignes de hard-discount comme Aldi répond à une demande croissante de choix dans un rayon historiquement dominé par un nombre restreint de grandes marques nationales. Ces références sont généralement brassées par des brasseries industrielles européennes, parfois les mêmes qui produisent également certaines références de marques nationales sous contrat, ce qui explique une qualité de brassage globalement comparable malgré l'écart de prix affiché en rayon. Une bière rousse ou ambrée comme celle-ci se marie généralement bien avec des plats plus consistants qu'une blonde légère — viandes grillées, fromages affinés, plats en sauce — sa note légèrement caramélisée s'accordant avec des saveurs plus marquées que celles recherchées avec une pils rafraîchissante en pur apéritif estival.