Weissbier

Flasken på 0,66 liter koster 28,00 kr. hos Bilka, svarende til 42,42 kr. pr. liter. Danevang Weissbier fra Skanderborg Bryghus er et dansk mikrobryggeris bud på den klassiske tyske hvedeøl-stil — et alternativ til de store, internationale hvedeøl-mærker, brygget lokalt i Jylland.

Ingredienslisten er den klassiske for stilen: vand, bygmalt, hvedemalt, humle og gær. Kombinationen af byg- og hvedemalt gør, at øllet indeholder gluten fra begge kornsorter, og er derfor ikke egnet ved cøliaki eller glutenintolerans. Der foreligger ingen næringsdeklaration for produktet i dette udtræk, hvilket er almindeligt for øl.

Bryggeriet beskriver øllet som let og forfriskende med en blød skumtop og en gylden farve, med subtile noter af frugt og krydderier — en smagsprofil, der ligger tæt op ad den klassiske bayerske Hefe-Weissbier-stil, men fra dansk hånd. Den anbefales serveret afkølet og passer ifølge beskrivelsen til både afslapning og festlige lejligheder.

Med en literpris på 42,42 kr. er det den dyreste af de tre specialøl i dette udtræk fra Bilkas sortiment — dyrere end Paulaners Hefe-Weissbier (33,90 kr. pr. liter) og den alkoholfri ElleBryg Ale (36,00 kr. pr. liter). Til gengæld kommer den i den største flaske af de tre (0,66 liter mod 0,5 liter) og er produceret af et dansk mikrobryggeri frem for et af de store, internationale bryghuse — en anden produktionsskala, som typisk afspejler sig i prisen. Varen er omfattet af den danske aldersgrænse for salg af alkohol. Prisen på 28,00 kr. er den ordinære hyldepris i Bilkas netbutik.

Ligesom andre hvedeøl serveres Skanderborg Bryghus' Weissbier traditionelt i et højt, buet glas, der er formet til at holde på skummet og samle aromaerne fra malten. Literprisen på 42,42 kr. er den aktuelle hyldepris hos Bilka; da det er et mindre bryggeris produkt, kan udbud og pris svinge mere over tid end for de store, internationale mærker.

Skanderborg ligger i Østjylland, og et lokalt bryggeri som dette er et alternativ til de store nationale og internationale hvedeøl-mærker på samme hylde — et eksempel på den decentrale bryggeriscene, der er vokset frem i Danmark de seneste år.