Valdemar øko

Flasken på 0,5 liter koster 24,95 kr. hos Bilka, svarende til 49,90 kr. pr. liter. Der er ingen kampagne på varen. I dette udtræk er der én anden specialøl at sammenligne med: 45 Days Vienna Lager fra To Øl på 44 cl til 61,25 kr. pr. liter — altså dyrere pr. liter end denne øl fra De 5 Gaarde.

Valdemar er en økologisk American Pale Ale, en øltype kendetegnet ved en tydeligere humlekarakter og en let bitterhed sammenlignet med en klassisk lager som Vienna Lager-øllet i samme kategori. Det økologiske mærke betyder, at de anvendte råvarer — typisk malt og humle — er dyrket efter EU's øko-regler.

Der er ikke oplyst hverken en ingrediensliste eller en næringsdeklaration for denne vare i denne datalinje. Alkoholholdige drikkevarer over 1,2 % er som udgangspunkt undtaget kravet om næringsdeklaration i EU's fødevareinformationsforordning, hvilket er en almindelig praksis for øl og vin generelt.

En American Pale Ale er tænkt til at blive smagt og sammenlignet — enten på tværs af forskellige øltyper eller inden for samme type, hvor man vurderer humle- og maltbalancen mod andre bud i kategorien.

Flasken er pantbelagt (pant: ja), og salg af øl i Danmark kræver, at køberen er fyldt 16 år, medmindre alkoholprocenten overstiger 16,5 %, hvilket ikke er tilfældet for almindelig specialøl som denne. Serveres bedst afkølet for at fremhæve humlekarakteren.

Pantsystemet i Danmark betyder, at en del af prisen på flasker og dåser med kulsyreholdige eller alkoholholdige drikkevarer er et depositum, man får tilbage, når emballagen afleveres i en pantautomat eller hos forhandleren. Systemet gælder de fleste øl- og sodavandsemballager solgt i Danmark og er en del af den danske genanvendelsesordning for drikkevareemballage.

American Pale Ale er en øltype, der historisk er udviklet i USA som et modstykke til de mere afdæmpede europæiske lagre, med en mere markant brug af humle, der giver citrus- og fyrretræsagtige aromaer — kendetegn, der typisk går igen på tværs af bryggerier, der laver denne øltype.

Ved en ølsmagning er det en fordel at starte med de lettere, mindre bitre øl og bevæge sig mod de kraftigere og mere humlebitre undervejs, så smagsløgene ikke bliver overdøvet af en kraftig bitterhed tidligt i smagningen — en rækkefølge, der gælder uanset hvilke øltyper der indgår.