Snublejuice IPA

Storflasken på 1,98 liter koster 99,00 kr. hos Bilka, svarende til 50,00 kr. pr. liter. Der er ingen kampagne på varen lige nu. To Øl er et af de danske bryggerier, der har gjort sig bemærket med eksperimenterende øl, og Snublejuice IPA er deres bud på en Session IPA — en lettere udgave af den ellers ofte kraftige og alkoholtunge IPA-stil, brygget med en glutenreduktion, så ølindholdet af gluten er lavere end i en almindelig maltøl.

Ifølge varedeklarationen er øllet brygget med byg/korn og havre og tørhumlet med tre humlesorter: Citra, Mosaic og Simcoe — et trekløver, der er kendt i håndværksbryggerkredse for at give frugtige, tropiske og harpiksagtige aromaer snarere end den bitre, klassiske humlesmag fra ældre øltraditioner. Tørhumling betyder, at humlen tilsættes efter selve kogningen, hvilket trækker mere af humlens aroma ud uden at tilføje ekstra bitterhed. Opskriften er finjusteret i To Øls eget bryghus i København, ifølge producentens egen beskrivelse.

Der er ikke opgivet nogen næringsværditabel for produktet i dette udtræk. Flasken har pant, som ved al øl og sodavand solgt i Danmark, og en del af de 99,00 kr. kommer derfor tilbage, når den tomme flaske afleveres i en panteautomat. Som al alkohol i Danmark kræver køb af varen, at man er fyldt 18 år.

Formatet på 1,98 liter er en storflaske, betydeligt større end en almindelig 33 eller 50 cl øl, og velegnet til deling ved en sammenkomst snarere end en enkelt omgang. "Session" i stilnavnet henviser typisk til, at øllet er brygget til at kunne drikkes i flere omgange uden den tunge alkoholprocent, man forbinder med en klassisk, kraftig IPA — kombineret med glutenreduktionen gør det øllet til et alternativ for dem, der ønsker IPA-stilens aromatiske humleprofil uden hverken den høje alkoholprocent eller det fulde glutenindhold.

To Øl blev grundlagt i København og har siden udviklet sig til et af de mere kendte danske bryggerier inden for den moderne craft beer-bevægelse, kendt for at eksperimentere bredt med stilarter og samarbejde med bryggerier i udlandet. Navnet "Snublejuice" er dansk slang for øl eller alkohol i en afslappet, uhøjtidelig kontekst, hvilket passer til, at Session IPA-stilen netop er udviklet til at kunne drikkes over en længere aften uden den tunge alkoholprocent, en klassisk, kraftig IPA typisk har. Flasken bør opbevares køligt og mørkt, som de fleste håndværksøl, for at bevare humlearomaen bedst muligt, og den drikkes typisk kold, men ikke iskold, for at få mest muligt ud af Citra-, Mosaic- og Simcoe-humlens frugtige noter.