Lillet Rosé likør

Flasken på 75 cl koster 99,00 kr. hos Bilka, svarende til 132,00 kr. pr. liter. Lillet hører hjemme i afsnittet for likør og spiritus, og den franske aperitif er bygget op omkring vin snarere end en destilleret spiritusbase, hvilket forklarer den forholdsvis lave alkoholprocent sammenlignet med for eksempel gin eller vodka.

Drikken er på 17 % alkohol, hovedsageligt lavet på druesorten Sémillon suppleret med Merlot-druer, tilsat frugtlikør af søde og syrlige appelsiner og bær — en opskrift, der klassificerer Lillet som en aromatiseret vin snarere end en ren spiritus. Fordi alkoholprocenten ligger over den danske grænse på 16,5 %, gælder den skærpede aldersgrænse: drikken må ikke sælges til personer under 18 år, og bestilling i netbutikken kræver alderskontrol ved levering.

Oprindelseslandet er Frankrig, hvor Lillet-huset har fremstillet aperitiffer af denne type siden slutningen af 1800-tallet, med Bordeaux-regionen som base for vinkomponenten. Den rosa farve kommer fra kombinationen af hvid- og rødvinsdruer sammen med frugtlikørerne, ikke fra tilsat farvestof — ingredienslisten oplyser i øvrigt kun sulfitter, den lovpligtige standarddeklaration for svovl i vinbaserede drikke.

Serveringsmæssigt drikkes Lillet Rosé klassisk på isterninger som en let, forfriskende aperitif, eller i cocktails som en Reverse Martini, hvor Lillet udgør hovedparten af drinken med kun en lille smule gin tilsat. Den lavere alkoholprocent sammenlignet med klassisk spiritus gør den velegnet som en lettere start på en aften, hvor en fuld cocktail ville være for kraftig.

En uåbnet flaske har lang holdbarhed ved stuetemperatur, mørkt opbevaret. Fordi Lillet er vinbaseret, anbefales det dog at opbevare en åbnet flaske på køl og bruge den inden for nogle uger til et par måneder, i modsætning til ren spiritus som gin eller whisky, der holder sig stort set uændret i årevis efter åbning. 132,00 kr. pr. liter er hyldeprisen, uden registreret kampagne på varen i skrivende stund.