Likør m. citron

Flasken på 70 centiliter koster 99,00 kr. hos Bilka, svarende til 141,43 kr. pr. liter. Limoncello fra Gagliano er en italiensk citronlikør på 28 % alkohol — det fremgår direkte af varebeskrivelsen. Med et alkoholindhold over 16,5 % hører varen under den danske detailhandelslovs skærpede aldersgrænse på 18 år ved salg, i modsætning til almindelig vin og øl, hvor grænsen typisk er 16 år.

Der foreligger ingen deklareret ingrediensliste for produktet ud over selve alkoholindholdet i dette udtræk, og der er heller ingen næringsdeklaration — begge dele er almindelig praksis for spiritus og likør, hvor lovgivningen ikke stiller samme krav om fuld varedeklaration som for fødevarer.

Bilka beskriver Limoncello'en som havende en velafbalanceret smag af syre og sødme og en flot, solgul farve, der passer til den sommerlige karakter, drikken typisk forbindes med. Den kan serveres iskold, som den er — den klassiske italienske serveringsmåde efter et måltid — eller indgå som en del af en cocktail, for eksempel med gin og danskvand, som Bilka selv foreslår.

Med en literpris på 141,43 kr. ligger Limoncello'en et sted mellem de to vine i dette udtræk: langt over boksvinen MG Estate Sauvignon Blanc (33,00 kr. pr. liter i 3-liters format) og under halvflasken Pays d'Oc Rosé (210,67 kr. pr. liter). De tre produkter er dog ikke direkte sammenlignelige, da spiritus, boksvin og flaskevin er forskellige kategorier med forskellig produktion, alkoholstyrke og formatstørrelse — literprisen fortæller mest om, hvad man betaler pr. mængde inden for netop denne flaske. Prisen på 99,00 kr. er den ordinære hyldepris i Bilkas netbutik.

En klassisk italiensk vane er at opbevare Limoncello i fryseren mellem brug — alkoholindholdet på 28 % gør, at flasken ikke fryser til is, men i stedet bliver tyktflydende og iskold, klar til at hældes op som digestif uden først at skulle nedkøles i timevis. Literprisen på 141,43 kr. er den aktuelle hyldepris hos Bilka.

Limoncello stammer traditionelt fra Syditalien, særligt Amalfikysten og Sicilien, områder kendt for aromatiske citroner med tyk skal — det er skallen, ikke frugtkødet, der er den traditionelle kilde til smagen i klassisk limoncello.