Likør med æble- og vaniljesmag

Flasken på 70 centiliter er i tilbud til 99,00 kr. hos Bilka mod en normalpris på 140,00 kr., svarende til 141,43 kr. pr. liter til tilbudsprisen. Det er en likør fra Råstoff, der kombinerer smag af æble med sødmefulde vaniljenoter.

Bilkas netbutik oplyser hverken ingrediensliste eller næringsindhold for denne vare, så det kan ikke siges med sikkerhed, hvad flasken indeholder ud over det, navnet og beskrivelsen angiver: en likør bygget på æble- og vaniljesmag, med en blød og rund eftersmag.

Sammenlignet med de to andre spiritusvarer i dette udtræk fra Bilkas sortiment koster likøren præcis det samme pr. liter som Gordon's Pink Gin: 141,43 kr. begge steder — selvom likørens normalpris er højere (140,00 kr. mod 134,95 kr.) og dermed også får en større kronerabat til tilbudsprisen. Cocktailen med riesling og hyldeblomst er til sammenligning langt billigere pr. liter: 60,00 kr.

Likøren beskrives som velegnet til både drinks og som en dessertlikør — den kan nydes over is som en selvstændig drink efter maden, eller bruges som ingrediens i cocktails, hvor æble- og vaniljesmagen tilfører en frugtagtig og cremet dimension.

Mærket Råstoff signalerer med selve navnet en fokus på råvarer frem for tilsætningsstoffer, en positionering flere mindre danske spiritusproducenter har taget til sig de senere år, i modsætning til de store, internationale spiritusmærker. Æble og vanilje er en klassisk kombination i frugtlikører, hvor æblets syre og friskhed afbalancerer vaniljens sødme og runde eftersmag — en stil, der typisk ligger tættere på en dessertvin end en skarp digestif. Flaskestørrelsen på 70 cl er standard for spiritus i Danmark, samme størrelse som Gordon's Pink Gin i dette udtræk.

Som al alkohol er flasken underlagt de danske aldersgrænser for salg af alkoholholdige drikkevarer, og du skal kunne dokumentere din alder ved kassen. Opbevar flasken stående, tæt lukket og væk fra direkte sollys og varme.

Frugtlikører drikkes traditionelt koldere end mange andre spiritustyper, gerne direkte fra fryseren, da kulden dæmper sødmen en anelse og fremhæver de mere komplekse aromaer af æble og vanilje. Det gør likøren velegnet som en afsluttende drink efter en middag, hvor gæsterne ikke nødvendigvis ønsker endnu et glas vin.

Rabatten fra 140,00 kr. til 99,00 kr. svarer til godt 29 procent af normalprisen — en større kronerabat end for Gordon's Pink Gin i samme udtræk, selvom literprisen til sidst lander på nøjagtig det samme tal. Det er præcis den slags detalje, der kun bliver synlig, når flere varer sammenlignes side om side.

Digestif-traditionen — en sødere drink eller likør nydt efter maden i stedet for før — er udbredt i flere europæiske lande, og en frugtlikør som denne passer ind i den kategori snarere end i gruppen af klare spiritustyper som gin eller akvavit. Serveret kold, gerne over is, er den tænkt til at afrunde et måltid frem for at indlede det.