Kryddersnaps m. rabarber og ingefær

Flasken på 50 centiliter koster 99,00 kr. hos Bilka, svarende til 198,00 kr. pr. liter. Snapsen har en alkoholprocent på 30 %, hvilket er markant over de fleste rødvine og øl i sortimentet, og placerer den klart i kategorien spiritus fremfor almindelig drikkevare.

Brøndums beskriver snapsen som en frisk og let syrlig smag af rabarber, fint afbalanceret af sødme fra akaciehonning, med et let strejf af ingefær, der giver en delikat afrunding, og flotte røde noter fra hyldebær i farven. Det er en klassisk dansk krydderisnaps, en kategori, hvor et neutralt spiritusgrundlag smages til med frugt, urter eller krydderier, i modsætning til aquavit, der typisk krydres med kommen eller dild.

Producenten anbefaler snapsen til frokostbordet, særligt til sild, skaldyrs- og hønsesalat, postejer, krydrede pølser og ostebordets salte og kraftige oste, den klassiske danske frokosttradition, hvor en kold snaps traditionelt følger de salte og fede retter. Snapsen bør, ifølge Brøndums, nydes afkølet.

Da alkoholprocenten på 30 % ligger et godt stykke over grænsen på 16,5 %, hvor den danske lovgivning skærper aldersgrænsen for salg fra 16 til 18 år, er denne vare omfattet af den strengeste af de to danske aldersgrænser for alkohol. Flasken bør opbevares stående, køligt og mørkt, og en åbnet flaske spiritus med dette alkoholindhold holder sig i praksis i meget lang tid, da alkoholprocenten i sig selv virker konserverende.