Likør m. appelsin

Flasken på 35 centiliter koster 144,95 kr. hos Bilka, svarende til 414,14 kr. pr. liter — den almindelige hyldepris, uden aktuel kampagne. Grand Marnier Cordon Rouge er en fransk appelsinlikør på 40 % alkohol, fremstillet af en blanding af udvalgt cognac og essens fra tørrede bitre appelsiner.

Opskriften blev skabt af Louis-Alexandre Marnier Lapostelle i 1880, og ifølge producentens egen beskrivelse er det stadig den oprindelige opskrift, der bruges i dag — et årstal, der placerer likøren blandt de ældre, veldokumenterede likøropskrifter i cognac-traditionen. Kombinationen af cognac og bitter appelsinessens giver en likør, der både har cognacens dybde og en tydelig, syrlig-sød citrustone.

Grand Marnier bruges klassisk i drinks og cocktails: som afslutning på en middag serveret alene over isterninger, eller som ingrediens i klassikere som Cosmopolitan, hvor likøren blandes med vodka, friskpresset lime og tranebærjuice over knust is. Den kan også bruges i bagning og desserter, hvor appelsin-cognac-smagen trænger igennem selv i små mængder.

I dette udtræk er appelsinlikøren den dyreste af de fire spiritusvarer pr. liter: 414,14 kr. mod for eksempel 328,50 kr. for den 15 år lagrede rom fra Matusalem og 184,29 kr. for tequilaen fra Olmeca — alle registreret samme dag hos Bilka. Den højere pris hænger sammen med både cognac-basen og det mindre flaskeformat på 35 cl, som isoleret set trækker literprisen op sammenlignet med en 70 cl-flaske til samme kronepris pr. flaske.

Som spiritus over 16,5 % alkohol gælder den danske aldersgrænse på 18 år for salg. Opbevar flasken stående, køligt og mørkt — den holder sig smagsmæssigt stabil længe, også efter åbning, takket være både alkoholprocenten og sukkerindholdet.