Gin

Flasken Gin fra Malfy er lige nu på tilbud til 159,00 kr. hos Bilka, nedsat fra normalprisen på 199,00 kr. Flasken rummer 70 centiliter, hvilket giver en tilbuds-literpris på 227,14 kr. pr. liter, mod 284,29 kr. pr. liter til normalpris — en besparelse på over 57 kr. pr. liter, hvis man handler, mens tilbuddet varer. Varen indgår desuden i Bilkas aktuelle tilbudsavis.

Ginen er italiensk, med en alkoholprocent på 41 %, hvilket ligger langt over de 16,5 %, der udløser den skærpede aldersgrænse i dansk lovgivning: butikker må ikke sælge alkohol med et indhold over 16,5 % til personer under 18 år, og med 41 % gælder denne grænse utvetydigt for Malfy Gin.

Ifølge producentens egen beskrivelse er Malfy Originale destilleret med enebær fra Toscana, grapefrugter fra Sicilien og korianderfrø — en kombination, der giver duftnoter af citrus og koriander sammen med en sprød, karakteristisk enebærsmag. Det citrusfrugtprægede islæt er en del af det, der adskiller Malfy fra mere klassiske, rent enebærdominerede london dry-stile gin. Producenten fremhæver selv den klassiske gin & tonic som den oplagte serveringsmåde, men peger også på, at ginen egner sig til nye og eksperimenterende cocktailkombinationer.

Denne varelinje oplyser hverken en detaljeret ingrediensliste ud over selve beskrivelsen eller en næringsindholdstabel, hvilket er almindeligt for spiritus — den fysiske flaskes etiket er den juridisk gældende kilde til eventuelle yderligere detaljer om produktionsmetode eller allergener.

Flasken bør opbevares stående, ved stuetemperatur eller på køl, væk fra direkte sollys, som det gælder for spiritus generelt — gin har ingen udløbsdato i traditionel forstand, når flasken er lukket, men bør bruges inden for rimelig tid efter åbning for at bevare aromaerne bedst muligt, da kontakt med luft over lang tid langsomt kan svække de flygtige citrus- og enebæraromaer, ginens smag i høj grad bygger på.

Gin har oplevet en markant vækst i popularitet i Danmark det seneste årti, med et boomende marked for både internationale mærker som Malfy og en voksende skare af danske mikrodestillerier, der laver deres egne fortolkninger af den klassiske spiritus. Den klassiske serveringsform er en copa- eller ballonglas fyldt med isterninger, gin og tonic i et forhold omkring 1:2 eller 1:3, toppet med en garnityr, der matcher ginens smagsprofil — her vil en skive grapefrugt eller et par friske korianderblade spille godt sammen med Malfys citrus- og korianderprofil, i stedet for den mere traditionelle limebåd. Gin & tonic-trenden har generelt gjort ginhylderne i danske supermarkeder betydeligt bredere end for bare ti år siden, med langt flere smagsprofiler at vælge imellem end den klassiske, enebærtunge london dry-stil.