Likør m. hyldeblomst

Flasken på 50 cl er i tilbud til 99,00 kr. hos Bilka, mod en normalpris på 139,00 kr. — en besparelse på 40,00 kr., cirka 29 %. Literprisen lander på 198,00 kr. i tilbuddet mod 278,00 kr. til normalpris.

Fiorente Italian Elderflower Liqueur har 20 % alkohol, ifølge varens egen beskrivelse — et niveau, der ligger over de 16,5 %, hvor dansk lov kræver, at køberen er fyldt 18 år, til forskel fra almindelig vin, hvor grænsen typisk er 16 år. Likøren er italiensk og laves af hyldeblomster dyrket i Piemonte, høstet i sæson, tørret og lagt til udblødning i alkohol. Samme proces gennemgår friske mynteblade og skaller af sicilianske citroner, hvorefter ingredienserne blandes, og honning fra producentens egne vinmarker tilsættes for at fuldende smagen.

Bilkas netbutik oplyser hverken ingrediensliste i detaljer eller næringsindhold for denne vare ud over alkoholprocenten. Det er ikke ualmindeligt for likør: alkoholholdige drikkevarer over 1,2 % alkohol er efter EU's fødevareinformationsforordning undtaget fra det generelle krav om næringsdeklaration.

Producenten fremhæver likøren til en Hyldeblomst Spritz i sommervarmen eller som ingrediens i hvid gløgg om vinteren — to meget forskellige serveringer, der viser flaskens brede brug, alt efter årstid.

I samme prisregistrering hos Bilka kostede Dooley's cremelikør 127,14 kr. pr. liter og Goslings mørke rom 312,86 kr. pr. liter. Fiorentes tilbudspris på 198,00 kr. pr. liter placerer den mellem de to i dette udtræk.

Likøren bør opbevares stående ved stuetemperatur, som de fleste spiritusprodukter, og holder sig i lang tid efter åbning uden kvalitetsforringelse, takket være det relativt høje alkoholindhold på 20 %. Piemonte, hvor hyldeblomsterne dyrkes, er en region i det nordvestlige Italien, primært kendt for sin vinproduktion, men også for markblomster som hyldeblomst, der historisk er blevet brugt i lokal likørfremstilling.