Bitter

Flasken på 70 centiliter koster 134,95 kr. hos Bilka, svarende til 192,79 kr. pr. liter. Det er den højeste literpris blandt alkoholvarerne i dette udtræk — til sammenligning koster Tawny Porto'en 82,60 kr. pr. liter og Pinot Noir'en 132,00 kr. pr. liter. Forskellen er ikke overraskende: en spiritus med et alkoholindhold på 38 % vol. er en anden produktkategori end vin, med en anden beskatning og produktionsproces.

Dr. Nielsen's Bitter er en dansk bitter fra Hobro med en historie, der ifølge producenten går tilbage til 1930'erne, hvor Dr. Nielsen sammen med apotekerfamilien bag Hobro Apotek udviklede opskriften. Den er lavet af et udtræk af otte forskellige urter, heriblandt pomerans og stjerneanis, som ifølge producenten giver en blid, karakterfuld smag med anisnoter i duften og et bredt smagsspektrum i eftersmagen. Ifølge varedeklarationen indeholder produktet farvestoffet E 150a ud over selve urteudtrækket og alkoholen.

Bitteren har ifølge producenten vundet flere priser, herunder en sølvpræmie ved The International Wine and Spirit Competition i England i 1997 og titlen Årets Bitter i SuperAvisen i både 2013 og 2014. Den nydes traditionelt ved stuetemperatur, i modsætning til mange andre spiritustyper, der serveres kølede.

Der er ikke oplyst nogen næringsdeklaration for produktet, hvilket er almindeligt for spiritus i den danske detailhandel.

Hobro Apotek, hvor opskriften til Dr. Nielsen's Bitter oprindeligt blev udviklet, er et eksempel på en tradition, hvor apoteker historisk eksperimenterede med urteudtræk og bitterdrikke som en del af datidens naturmedicin, længe før bitter blev en ren nydelsesdrik. Den kombination af historie og lokal forankring er stadig en del af mærkets identitet.

Med 38 % vol. hører bitteren til de stærke drikke, og salg af spiritus over 16,5 % vol. er i Danmark omfattet af en aldersgrænse på 18 år. Prisen på 134,95 kr. er den normale hyldepris i øjeblikket; der er ikke registreret nogen kampagne på varen.