Cognac

Flasken på 70 centiliter koster 229,00 kr. hos Bilka, svarende til 327,14 kr. pr. liter. Det er en cognac fra Braastad, og der er hverken oplyst en produktbeskrivelse, en ingrediensliste eller en næringstabel for varen i netbutikken — det er almindeligt for spiritus, hvor mærkningskravene er andre end for fødevarer, og hvor kun allergener som sulfitter typisk skal angives, hvis de er relevante. Det, der står tilbage af hårde data, er prisen, formatet og literprisen — og det er også det, der reelt kan sammenlignes på tværs af flasker.

Cognac er en beskyttet betegnelse: det er en druebrandy, der pr. definition kun må komme fra Cognac-regionen i det vestlige Frankrig, fremstillet ved dobbelt destillation af hvidvin på kobberkedler og efterfølgende lagret på egetræsfade i mindst to år, ofte væsentligt længere. Betegnelsen er beskyttet på samme måde som champagne eller parmaskinke — navnet må kun bruges om produkter, der opfylder de specifikke krav til oprindelse og fremstillingsmetode, uanset hvilket mærke der står på etiketten.

Cognac drikkes klassisk stuetempereret i et cognacglas, hvor den brede bund giver rum til at svinge væsken og frigøre aromaerne, men bruges også i køkkenet, blandt andet til at flambere eller som smagsgiver i saucer til vildt og fjerkræ, samt i klassiske cocktails som Sidecar.

Literprisen på 327,14 kr. placerer flasken i den mellemhøje ende for cognac generelt set — uden at det kan sammenlignes med andre cognacflasker i dette udtræk, da Braastad er den eneste cognac blandt de 25 varer, der indgår her. Det er en flaske i standardstørrelsen 70 centiliter, som er den gængse for spiritus i danske butikker.

Som stærk spiritus over 16,5 % alkohol gælder den danske 18-års-grænse for salg i butik — modsat øl og de fleste vine, hvor grænsen er 16 år. Det er en lovbestemt aldersgrænse ved kassen, ikke en anbefaling om indtag. Prisen på 229,00 kr. er hyldeprisen ved seneste registrering, uden en igangværende kampagne på varen.