Bitter

119,93 kr. pr. liter placerer Jagdtraum Bitter mellem de to andre spiritusvarer i dette udtræk: Vermouth Extra Dry fra Zantelli til 49,95 kr. pr. liter og Gin fra The London No. 1 til 355,71 kr. pr. liter. Vermouth er en aromatiseret vin med lavere alkoholprocent og enklere produktion, mens gin er destilleret flere gange med en lang række botaniske ingredienser — det forklarer den store spredning i literpris mellem de tre spiritustyper.

Bitter-kategorien ligger typisk midt imellem, fordi den bygger på en simplere spiritusbase end gin, men stadig kræver macerering af urter og krydderier.

Navnet Jagdtraum trækker på den tyske og centraleuropæiske tradition for Jägerlikör — krydrede bitterlikører, der historisk er forbundet med jagt og eftermiddagshygge. Stilen bygger typisk på en base af neutral spiritus tilsat macererede urter, rødder, bark og krydderier, ofte afrundet med sukker for at balancere bitterheden.

Denne flaskes præcise ingrediensliste er ikke oplyst i netbutikkens produktdata, men kategorien er generelt kendt for komplekse, krydrede smagsprofiler snarere end en enkelt dominerende smag.

Bitter drikkes traditionelt i små portioner, typisk 2-4 centiliter ad gangen, enten nedkølet fra fryser eller i stuetemperatur. Den bruges ofte som afrunding på et måltid eller til en hyggestund med gode venner.

Som al spiritus bør flasken opbevares mørkt og køligt for at holde smagen stabil, og varen sælges kun til voksne i henhold til dansk alkohollovgivning.