Bitter

Flasken koster 130,00 kr. hos Bilka for 20 centiliter, svarende til 650,00 kr. pr. liter. Det er en høj literpris, men Angostura Bitter sælges og bruges heller ikke som en almindelig spiritus, man drikker af glasset — det er en højkoncentreret smagsgiver, hvor få dråber er nok til at sætte smag på både drinks og madretter.

Producenten oplyser en styrke på 44,7 % vol. og en oprindelse i Trinidad og Tobago, med en opskrift på urter og krydderier, der ifølge flasken går tilbage til 1824 og stadig bruges uændret. Hverken ingrediensliste eller næringsindhold er oplyst i netbutikken — det er ikke usædvanligt for produkter af denne type, hvor selve krydderisammensætningen traditionelt holdes hemmelig som en del af mærkets identitet, og hvor forbrugsmængden pr. anvendelse er så lille, at næringsindhold sjældent angives.

Med en alkoholprocent på 44,7 er produktet spiritus i lovens forstand, og salg af spiritus over 16,5 % vol. er i Danmark forbeholdt personer, der er fyldt 18 år — det gælder uanset flaskestørrelse. Bitter bruges typisk i cocktails som Old Fashioned og Manhattan, hvor et par dryp binder de øvrige ingredienser sammen, men også i madlavning, hvor den bitre, krydrede smag kan bruges til at give dybde til saucer og desserter.

Fordi der ikke foreligger næringsdeklaration for dette produkt i netbutikken, kan denne side ikke oplyse kalorie- eller kulhydratindhold — det er et af de tilfælde, hvor det ærlige svar er, at oplysningen mangler, frem for at gætte sig frem til et tal.

Prisen på 130,00 kr. er den almindelige hyldepris i skrivende stund. Fordi flasken bruges i meget små mængder ad gangen, holder en enkelt flaske typisk længe i et hjemmebar-skab, hvilket er værd at have med i overvejelsen, når literprisen på 650,00 kr. sammenlignes med andre spiritusprodukter, der drikkes i langt større portioner.