Alcoholic Ginger Beer Scottish Raspberry

Flasken på 0,33 liter koster 27,95 kr. hos Bilka, svarende til 84,70 kr. pr. liter. Det er en rød, filtreret ingefærøl tilsat hindbær — en alkoholholdig udgave af den skotske ginger beer-stil, hvor smagen af ingefær og hindbær går hånd i hånd.

Ifølge varebeskrivelsen har drikken en liflig duft af hindbær og ingefær, hvor ingefærens varme og krydrede karakter komplementerer hindbærets sødme og frugtighed. Ingredienslisten viser: vand tilsat kulsyre, sukker (angivet som »vin sukker« i deklarationen), et surhedsregulerende middel (E330), ingefærekstrakt, aromaer, et farvestof (E163, anthocyaniner), gulerodskoncentrat, hibiscuskoncentrat, konserveringsmidlerne E202 og natriumdisulfit samt antioxidanten E300 (C-vitamin). Farven kommer altså fra naturlige koncentrater som gulerod og hibiscus snarere end syntetiske farvestoffer.

Bilkas udtræk oplyser ikke en nutritionstabel for denne vare, så der er ingen tal for energi, kulhydrat eller sukkerarter at citere her — det er bedre at sige det ligeud end at gætte. Flasken har pant.

Produktet er alkoholholdigt og dermed omfattet af den danske aldersgrænse for salg af alkohol: 16 år for drikke under 16,5 % alkohol, 18 år for drikke derover. Udtrækket oplyser ikke selve alkoholprocenten for denne vare, men Bilkas system markerer den med samme aldersmarkering som Blondes 6,6 %, hvilket typisk gælder ølbaserede drikke i denne styrke.

I denne uges udtræk fra Bilka er der én anden vare under Drikke > Øl og vand > Special øl: Blonde fra Leffe til 34,67 kr. pr. liter (på tilbud). Ginger beer'ens 84,70 kr. pr. liter gør den til den dyrere af de to special-øl i dette udtræk — et regnestykke mellem to tal fra samme kategori, ikke en påstand om drikkens placering i det fulde ølsortiment. Nydes kold, som ginger beer typisk serveres.

Ginger beer i denne alkoholholdige udgave serveres klassisk kold, gerne med isterninger, og kan også bruges som base i en cocktail, hvor ingefærens styrke og hindbærets sødme fungerer som modspil til stærkere spiritus som mørk rom eller whisky. Flasken på 0,33 liter er en enkeltportionsstørrelse, i modsætning til Blondes større 0,75-liters flaske, hvilket delvist forklarer den højere literpris — mindre flasker har generelt en højere emballageomkostning pr. liter indhold.

Natriumdisulfit er et svovlholdigt konserveringsmiddel, som kan være relevant for personer med sulfitfølsomhed. Sulfitter skal angives som allergener på fødevareemballage i EU, når de overstiger en fastsat grænseværdi, og er en kendt udløser af reaktioner hos følsomme personer.

Kulsyren, der er tilsat som første ingrediens i deklarationen, giver drikken den brusende konsistens, der er typisk for en ginger beer, i modsætning til en stille cider eller vin.